今年から、小さいですがビニールハウスでアスパラガスを栽培することにしました。
今までは露地のアスパラガスにトンネルを掛けて少しでも早く収穫出来るようにしていましたが、それでも早くて４月下旬からの収穫になってしまいます。
そこでずっと考えていたビニールハウスを建てる事にしました。
これで4月上旬くらいから、収穫出来るようになれば良いかなと思っています。
アスパラガスの収穫と同時にソフトクリームの販売も開始致します。
４月はまだフルーツの収穫が無いので、フルーツソースを掛けたサンデー、牛乳ソフト、夏に好評だったいちごけずりソフト、メロンけずりソフトの販売になります。
また、今年からアスパラガスのホイル焼きも４００円で販売予定です！
是非、朝採りのアスパラガスをその場で食べてみてください。甘みとジューシーさが全然違います！
ちなみに、私達は夏アスパラも収穫しています。朝採りは夏でも美味しいですが、やはり一番甘いのは春から６月初旬くらいまでだと思います。
春アスパラガスは一パック300円ですが、夏アスパラガスは200円になります。
是非、北海道の春の味を食べに来てください。